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のろ10/12新潟産コシヒカリ特別栽培米。洋書　フランス語　パリのパン屋＆ケーキ屋　Prris boulangerie。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。little people big dreams 14冊　平装。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。洋書 PHOTOGRAPHS / ANNIE LEIBOVITZ 1970-1990。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。洋書 Marvel: The Hip-Hop Covers Vol. 2。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。NICKNIGHT ニック・ナイト写真集。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。ジョエル・ロビュション フランス料理。こちらは【英語】表記です。状態は写真でご確認下さい。ディズニー洋書　ANIMATED CHARACTERS希少。洋書 Let's Find Out About the Sun。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。洋書 COWBOY KATE&OTHER STORIES / Sam Haskins。ホールアースカタログ２冊組み The Last1971+ Epilog1974。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。建設中のディズニーランド写真集　アメリカ 1955-1959。英語　多読　Beast Quest 78冊　英語。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。洋書 The Oxford Handbook of Psycholinguistics。洋書 JAPANENE COST MANAGEMENT。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。マリリン・モンロー写真集/Marilyn in New York・ハードカバー。稀少1881年アンティーク愛らしい挿絵の絵本　洋書　古書ジャンクジャーナルに。#料理本#フランス料理