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超高品質で人気の エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER 趣味・スポーツ・実用
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：10585849381
中古 ：10585849381-1 |
メーカー | 9cbc7f26c | 発売日 | 2025-05-18 14:38 | 定価 | 10000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
超高品質で人気の エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER 趣味・スポーツ・実用
エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。Le guide culinaire AUGUSTE ESCOFFIER (フランス)。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE(A.ESCOFFIER。【うた】令和６年(新米)コシヒカリ１等米10キロ。出版社 : 柴田書店オーギュスト・エスコフィエ *著角田明 *訳井上幸作 *技術監修井上幸作 * ピエール・カシェ * 浅野和夫 *調理佐伯義勝 *撮影マキシム・ド・パリ *協力秋山徳蔵 *序文1979年5月 / 26.5×19 / 1430pハードカバー革の質感が再現された紙製と想われるクロス装、ページ切り口上（天）が金付けされた（天金）装幀の豪華本です。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。個人が使用していたものであり多少の書き込みや工夫等ありますまた項目別検索前10数ページが破られていますプロの料理人は使用していたものでありご了承願います。週刊将棋ブックス「上手を泣かす駒落ちハンドブック」初版本 将棋本。全体的には経年なりの状態です。美術盆器名品大成 Ⅰ中国編 Ⅱ日本編。
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